www.6165.com,澳门金沙

菜单

西班牙巴拉宏大酒庄 Barahonda Bodegas

2019-10-15 13:58:43

酒庄历史

远在1850年,坎德拉家族中的佩德罗·坎德拉在自己的家乡开始生产以及小范围的出售自己做的酒。到了1925年,安东尼奥·坎德拉·噶厦创建了坎德拉家族酒庄,命名为“安东尼奥·坎德拉酒庄”。到了五十年代,波韦达为了增加酒庄的产量,除了自己种植的葡萄,开始向周围的小葡萄园进行采购以酿造更多的酒。

自1999年至今,酒庄已经由第四代继承人,佩德罗的曾孙安东尼奥跟阿尔弗雷德接管运营。第四代继承人接管后,在2003年兄弟两个为酒庄植入了新的理念:做高品质葡萄;同年在DO产区耶科拉建造了设备先进的酒庄并命名为“Barahonda Bodegas”,巴拉宏大酒庄。而旧酒庄“安东尼奥·坎德拉”酒庄更新设备全面开始做餐酒跟桶装www.6165.com,澳门金沙。巴拉宏大酒庄则使用了最先进的设备跟酿酒工艺研制生产高品质www.6165.com,澳门金沙,主推以“巴拉宏大”,“卡罗”以及“传承坎德拉”命名的www.6165.com,澳门金沙。巴拉宏大酒庄所有生产的www.6165.com,澳门金沙都是经过耶科拉产地www.6165.com,澳门金沙认证的高品质瓶装www.6165.com,澳门金沙。

555555.jpg


酒庄地理环境


微信图片_20191022172828.png

耶科拉是西班牙唯一一个仅有一个城镇的DO产区,位于西班牙的东南部。耶科拉地区被群山环绕,具有独特的地理环境,根据海拔高度跟土壤结构的差异,该地区被一分为二:

“Campo Abajo”位于海拔500至700米,包括东南部和城镇。 在这个海拔区域,土壤含有更多的粘土和石灰石。 这个区域出产的葡萄富有浓香水果味以及淡淡的花香味,用于生产口感柔和顺滑的www.6165.com,澳门金沙。 ?“Campo Arriba”海拔700至900米,包括北部。 土壤是石灰岩和岩石。 该地区生产浓缩葡萄,产量小,但质量极高。巴拉宏大酒庄在该区域拥有100公顷老藤葡萄产区。

耶科拉地区属于地中海气候,白天炎热,而夜晚很凉爽,全年平均日晒超过3000小时,而全年降水量仅有每平方米300升。夏季白天气温高达40度以上高温,冬季最低气温有零下6度。这种温度差异和低降雨量有利于葡萄缓慢成熟,促进葡萄中的风味颜色和香气浓度,非常适合生产高品质的www.6165.com,澳门金沙。

葡萄品种:慕合怀特

7777777.jpg

慕合怀特(Monastrell)是一种原产于西班牙的红葡萄品种,它在地中海西部种植已超过400多年的历史,目前主要种植在西班牙中东部,法国南部的朗格多克,南罗纳河谷及普罗旺斯产区,美国加州产区以及澳大利亚的南澳和新南威尔士产区。在法国,它通常被称为Mourvedre(慕尔伟德)。

慕合怀特(Monastrell)的发芽和成熟都极其晚,它更适合生长在温暖气候条件下,地中海沿岸气候中大量的水分子有助于其成熟。它果串长,果粒小,颜色深,果皮厚实,果汁糖分高,单宁含量丰富。其酿造的红www.6165.com,澳门金沙单宁酒精度也高,常常带覆盆子,蓝莓,桑葚,李子干,松露,松树,百里香,桂皮,薄荷,丁香花类,可可等香气并蕴含一些草药味,慕合怀特www.6165.com,澳门金沙有较大的陈年潜力。

慕合怀特(Monastrell)所酿制出的www.6165.com,澳门金沙结构感强,果香浓郁,其强劲的结构能很好的与歌海娜及神索搭配,该品种比西拉的优雅,比歌海娜和神索的单宁丰富酸度高,比佳丽酿更富有魅力,因此它也常用来辅助这些葡萄品种。

慕合怀特的藤非常低,接近地面,由于这个原因,该葡萄的采摘全部由人工进行。

888888.jpg

2222.jpg

慕合怀特老藤


2017年度

VIVINO WINE STYLE AWARDS HONOR

Barahonda Summum 2015 as a TOP WINE in the category Spanish Monastrell

Carro 2016  90 points

Campo Arriba Old Vines 2015 92 points

Barahonda Summum 2015 92 points

Zona Zepa 2014 91 points

Barahonda Barrica 2015 90 points

Barahonda Organic 2016 90 points

HC Monastrell 89points


注:此处省略酒庄若干年份及部分未在目标销售www.6165.com,澳门金沙的获奖清单

附:Barahonda酒庄部分图片

1212.jpg

XML 地图 | Sitemap 地图